de g. à d. Peter Kofmel (représentant Fondation Hermann Herzer), Christoph Arn, Priska Huser, Roman Cadusch et Elias Welti (secrétaire chargé de la formation à l'UPSV)
Christoph Arn
Villmergen Boucher dans le domaine de la transformation Formateur : Traitafina SA, Lenzbourg Roman Cadusch, Gossau SG Boucher dans le domaine de la commercialisation Formateur : Ochsen-Metzgerei, Gossau SG Priska Huser, Ennetbürgen Bouchère dans le domaine de la commercialisation Formateur : Boucherie Stutzer & Flüeler, Stans
