Fondation Hermann Herzer – Soutien à l'économie carnée

Domaines d'action

Ce que la Fondation soutient

Hermann Herzer en était convaincu : seules la compétence, l'éthique et l'implication répondent aux exigences de la branche. Les trois domaines d'action de la Fondation suivent cette conviction – ils encouragent la formation, honorent la performance et soutiennent le savoir.

Formation continue

Bourses et contributions financières pour les professionnels de l'économie carnée qui font progresser leur qualification de manière ciblée.

Distinctions

Distinctions pour des prestations remarquables : entreprises formatrices, maîtres bouchers-charcutiers, chefs d'exploitation de l'économie carnée et le Prix Hermann Herzer.

Recherche

Soutien à des travaux de recherche et de développement, à des dissertations et à des travaux de diplôme en faveur de l'économie carnée suisse.

Hermann Herzer 1902 – 1975

Le fondateur

Un boucher qui a anticipé l'avenir de son métier

Hermann Herzer a grandi dans une famille d'industriels et a choisi le métier de boucher-charcutier. Sa formation l'a conduit très tôt à l'étranger – notamment à Chicago, alors centre de l'industrie de la viande.

Il a apporté le savoir ainsi acquis à l'entreprise suisse de la viande Bell, dont il a marqué la direction pendant des décennies. Un an avant sa mort, il a créé la fondation qui porte son nom et perpétue sa mission.

Organisation

La Fondation est dirigée par un Conseil de fondation bénévole. Découvrez son organisation et les personnes qui la portent.

Vers le Conseil de fondation Nous contacter