Preisträger 2002

Hans Bodenmann

Hundwil
Metzger Verarbeitung
Lehrbetrieb: Gemperli AG, St. Gallen
Priska Tremp, Schänis
Charcuterie-Verkäuferin
Lehrbetrieb: Metzgerei J. Rickli, Schänis
Sarah Reichenbach, Lauenen
Metzgerin Gewinnung
Lehrbetrieb: Metzgerei P. Zosso, Schmitten
Laze Dzagalov, Bätterkinden
Metzger Gewinnung
Lehrbetrieb: Metzgerei W. Aeschlimann, Utzenstorf