Vier Auszeichnungen
Die Stiftung unterscheidet vier Kategorien: für Persönlichkeiten, Lehrbetriebe und die besten Absolventen der Prüfungen Metzgermeister sowie Betriebsleiter Fleischwirtschaft. Die erste Verleihung fand im 1980 statt.
Hermann Herzer Preis
Für Persönlichkeiten, die sich durch überdurchschnittliches berufliches Wissen und Können auszeichnen – in Produktion, Ausbildung, Forschung oder im Engagement für den Beruf.
Anerkennungspreis Lehrbetriebe
Für Betriebe, die Lernende durch gute Betreuung und planmässige Förderung zu erfolgreichen Abschlüssen mit Note 5,0 oder höher führen.
Auszeichnung HFP Metzgermeister
Für die drei besten Gesamtnoten der Höheren Fachprüfung Eidg. dipl. Metzgermeister. Mindestnote 5,0.
Auszeichnung BP Betriebsleiter Fleischwirtschaft
Für die drei besten Gesamtnoten der Berufsprüfung Betriebsleiter Fleischwirtschaft. Mindestnote 5,0.
Wer ausgezeichnet wird, hat mehr geleistet als die Norm verlangt. Die Stiftung ehrt Personen und Betriebe, die das Handwerk auf höchstem Niveau ausüben.
Seit 1980 verleiht die Hermann Herzer Stiftung vier Auszeichnungen in der Schweizer Fleischwirtschaft. Die Kriterien sind eindeutig – Prüfungsnote, Lehrqualität, nachweisbare Leistung.