Gagnants 2002

Prix de groupe à et Franziska Häcki, Amriswil, pour leur travail
intitulé « Quel sera l’aspect du marché de la viande à l’avenir ?»
Prix de groupe à Manuela Blatter, Morat et Sarah Reichenbach, Lauenen,
pour leur travail sur l’attractivité future des métiers de la branche des viandes
aux yeux des jeunes.
Prix individuel à Marc Gerber, Villeneuve, pour sa contribution sur le thème
« Quelle place auront les plats prêts-à-manger dans la boucherie d’ici une
dizaine d’années ?»