La Fondation Hermann Herzer décerne un prix honorifique aux auteurs de dissertations et de travaux de diplôme favorisant le progrès scientifique, technique et technologique, utiles à toute la filière suisse de la viande et débouchant sur une application pratique dans un délai convenable.
Markus Steiner
Titre de son travail de diplôme: « Grenz-Tourismus beim Fleischeinkauf »
