--- title: "Hermann Herzer Preis" description: "Seit 1980 ehrt der Hermann Herzer Preis Persönlichkeiten, die sich durch besonderes Wissen, Können und Engagement für die Fleischwirtschaft auszeichnen." url: https://dev.hhs2.wedot.li/hermann-herzer-preis updated: 2026-09-24 --- # Hermann Herzer Preis > Seit 1980 ehrt der Hermann Herzer Preis Persönlichkeiten, die sich durch besonderes Wissen, Können und Engagement für die Fleischwirtschaft auszeichnen. ## Der wichtigste Preis der Branche 1980 wurde zum ersten Mal ein Hermann Herzer Preis verliehen. Der Kreis der Preisträger war anfangs eng gefasst. Später wurde der Kreis der Preisträger erweitert, und die gesamte Fleischbranche der Schweiz kann seit Jahren davon profitieren. Der Hermann Herzer Preis, der wichtigste und bedeutendste Branchenpreis der Fleischwirtschaft, - geht an Persönlichkeiten, die sich durch überdurchschnittliches berufliches Wissen und Können auszeichnen - wird vergeben für besondere Leistungen und Verdienste in Produktion und Verkauf, in der Nachwuchsförderung sowie in der Fleischforschung - belohnt Aktivitäten zugunsten des Berufsbildes wie auch des Stellenwertes von Fleisch und Fleischerzeugnissen in der menschlichen Ernährung. ## Preisträger 2025 Basil Mörikofer Leiter Nachhaltigkeit Bell Schweiz AG Remo Meier Inhaber Fleischfachgeschäft Fischer AG, Langendorf Janine Gut und Remo Meier ## Preisträger 2024 Daniel Troxler Leiter Schneideraum und Verpackung SB Leiter Lernenden-Ausbildung Bell Schweiz AG Bruno Ehrbar Inhaber Metzgerei Ehrbar, Mörschwil Anita Ehrbar ## Preisträger 2023 Andreas Begré Leiter Berufsbildung Bell Schweiz AG Jean-Claude Zimmermann Inhaber Stadtmetzg AG, Ilanz ## Preisträger 2022 Stefan Argast Stv. Leiter Technik Unterhalt Hauptsitz, Bell Food Group, Basel ## Preisträger 2021 Pascal Bieth Fachberater Seafood Bell Food Group, Basel ## Preisträger 2020 Stefan Seiler Leiter OE Frischfleisch Bell Schweiz AG Gérard Yerly Inhaber Boucherie Gérard Yerly Sàrl, Rossens ## Preisträger 2019 Silvio Strub Junior Key Account Manager Frischfleisch Verkauf Coop Robert Stübi Inhaber Dorfmetzg R. Stübi-Schmied, Matzendorf ## Preisträger 2018 Frédéric Adler Leiter Verpackungen Charcuterie Basel Bell Food Group, Basel ## Preisträger 2017 Daniel Strub Leiter Payroll & HR Services Bell Food Group, Basel Kurt Jaun Inhaber Dorfmetzg Jaun AG, Neuenegg ## Preisträger 2016 Patrik Danthe Eidg. dipl. Metzgermeister mit Unternehmerschulung Berufsfachlehrer, Freiburg Marc Richter Lean Production Master Bell Schweiz AG ## Preisträger 2015 Philippe Haefflinger Leiter Selbstbedienung Fleischproduktion Bell Schweiz AG Stefan Werren Leiter Dienste/Planung/Technik Tierproduktion Zell Bell Schweiz AG ## Preisträger 2014 Harry Bechler Stv. Leiter Personal/Ausbildung Bell Schweiz AG, Basel ## Preisträger 2013 Albert Saner Leiter Marketing und Verkauf Delicarna AG, Pratteln Heinz Verna Leiter TK PPS Bell Schweiz AG, Oensingen ## Preisträger 2012 Nicoletta Lisi Verkaufsberaterin Bell Seafood Bell Schweiz AG, Basel Stéphane Goy Metzger Geschäftsbereich Frischfleisch Bell Schweiz AG, Cheseaux ## Preisträger 2011 Thomas Abt Leiter Logistik Charcuterie und CC Transporte/Gebinde Bell Schweiz AG, Basel Klaus Fritz Leiter Wareneingang Traitafina AG, Lenzburg Alois Niederberger Leiter Haustechnik, Geschäftsbereich Geflügel Bell Schweiz AG, Zell ## Preisträger 2010 Rolf Rothenbühler Leiter Produktion Frischfleisch, Bell AG, Oensingen Felix Näf Geltwil Kani-Swiss GmbH, Geltwil ## Preisträger 2009 Denise Surgand Bettendorf/Frankreich Leiterin Debitorenabteilung, Bell AG, Basel links Andreas W. Wöllner Chefredaktor Fleisch und Feinkost Christoph Schatzmann Othmarsingen Leiter Tierproduktion, Bell AG, Zell LU ## Preisträger 2008 Francesco Nicastro Rheinfelden/Deutschland Leiter Controlling/Planung Charcuterie, Bell AG, Basel Walter Begert Bümpliz Metzgermeister, Metzger-Fachlehrer, Experte Lehrabschluss-, Berufs- und Meisterprüfungen ## Preisträger 2007 Mario Bobbià Binningen Leiter IT Services, Bell AG, Basel Roman Benker Chur Leiter Fleischfachkurse, Traitafina AG, Lenzburg Max Fragnière Gumefens Metzgermeister, Meisterprüfungsexperte und Berufsfachlehrer Dr. Philippe Hockenjos Kaiseraugst Lebensmittelinspektor, Exportkontrolltierarzt ## Preisträger 2006 Rudolf Ehrsam Hölstein Leiter Lehrlingsausbildung, Bell AG, Basel ## Hermann Herzer Literaturpreis links Susanna Schwager Zürich für ihr Buch „Fleisch und Blut“ rechts Beat Sterchi Bern für sein Buch „Blösch“ Willi Frey Villnachern Leiter Produktionsplanung, Traitafina AG, Lenzburg Willi Rothenbühler Füllinsdorf Direktor GVFI, Basel ## Preisträger 2005 Albert Baumann Wil SG Leiter Geschäftsbereich Frischfleisch, Micarna SA, Bazenheid/Courtepin Peter Schlatter Spiez Direktor ABZ, Spiez Othmar Wick Reuenthal Leiter Einkauf Fleisch/Fleischwaren, Coop, Base ## Preisträger 2004 Peter Regna Zofingen Aussendienstmitarbeiter, Traitafina AG, Lenzburg Arnold Stocker Binningen Fachberater Gastro Service, Bell AG, Basel ## Preisträger 2003 Prof. Dr. Caspar Wenk Zürich Leiter Institut für Nutztierwissenschaften, ETH, Zürich Heribert Ducrey Bukarest/Rumänien Leiter der Metzgerei der Welinvest AG, Bukarest ## Gruppenpreis Jean Müller, Frauenfeld Roland Jung, St. Gallen Metzger Treuhand AG, Dübendorf ## Preisträger 1980–2002 ## 1980–1986 **Vergabe ausschliesslich an Mitarbeitende der Bell AG** ## Preisträger 1980 Elisabeth Buser, Zürich Marie Fricker, Biel Nicanor Gomez, Lausanne Hanspeter Hanselmann, Basel Xaver Kaufmann, Allschwil Paul Schneiter, Basel Alexander Züger, Kriens **Gruppenpreis:** Walter Meier, Münchwilen AG, Hans Vetterlin, Lausen und Jaroslav Karasek, Binningen ## Preisträger 1981 Gilbert Beuchat, Eglisau René Bonfils, Onex Yvonne Dufaux, Lausanne Paul Fuhrer, Allschwil Emil Gütlin, Basel Erwin Iseli, Binningen Marie-Madeleine Marioni, Roveredo TI Jakob Schüpbach, Basel Tony Tschopp, Basel Hans Villiger, Horw ## Preisträger 1982 Martha Bergmann, Bern Sigfrido Betteto, Lausanne Margot Bolognini, Basel Charles Veuillet, Genf ## Preisträger 1983 Josef Basler, Biel/Bienne Giuseppe Aliprandi, Basel Bruno Negrini, St. Moritz ## Preisträger 1984 Keine Preisverleihung ## Preisträger 1985 Elmar Baudendistel, Basel Louise Daval, Muespach-le-Haut Bruno Estermann, Rothenburg Josef A. Frei, Basel Kurt Gassmann, St. Moritz Giulio La Nave, Ecublens VD Heidy Rohlin, Muttenz Lydia Roth, Schaffhausen Milly Rüdisühli, Dübendorf ## Preisträger 1986 Peter Baumann, Basel Paul Fankhauser, Basel Kurt Frehner, Basel Annelies Meyer, Riehen Margherita Pelli, Bellinzona Kurt Rast, Luzern Johann Rimböck, Basel ## 1987–1989 ## Preisträger **1987–1989** Keine Preisverleihung ## Ab 1990 **Ab 1990 Preisvergabe an Personen aus der CH Fleischwirtschaft** ### Preisträger 1990 Arthur Fuhrer, Spiez Fachlehrer ABZ, Spiez ## Preisträger 1991 Keine Preisverleihung ## Preisträger 1992 Ernst Boschung, Reinach BL Mitarbeiter Ladenbau/Architektur, Bell AG, Basel Adalbert Richter, Haltingen/Deutschland Leiter Abt. Salzerei/Kocherei, Bell AG, Basel Christian Sommer, Oberrieden Fachberater Bell AG, Luzern Josef Zuber, Niederbipp Metzger/Verkäufer Grieder AG, Oensingen **Gruppenpreis:** Jean-Luc Collin, Altkirch/Frankreich, Vorarbeiter Spedition, Bell AG, Basel Marcel Simet, Jettingen/Frankreich, Vorarbeiter Spedition, Bell AG, Basel ## Preisträger 1993 Henri Voillat, St-Sulpice VD Leiter Administration/Personalchef, Bell SA, Lausanne Oswald Weissen, Basel Leiter Abteilung Brühwursterei, Bell AG, Basel ## Preisträger 1994 Dorothea Adank, Allschwil Mitarbeiterin Bestellannahme, Bell AG, Basel Verena Fehrenbach, Oberwil BL Direktionssekretärin Warenbeschaffung/Produktion, Bell AG, Basel Alfred Furrer, Affoltern a. Albis Präsident Werbeausschuss VSM, Zürich ## Preisträger 1995 Dr. Balz Horber, Zürich Direktor der Geschäftsstelle des Verbandes Schweizer Metzgermeister ## Preisträger 1996 Hans-Rudolf Hodel, Bern Berufsschullehrer für Metzger an der Gewerblich-Industriellen Berufsschule Bern und an der Gewerblichen Berufsschule Thun, Präsident der Vereinigung Schweizer Metzger-Fachlehrer, Mitglied des Bildungsausschusses des VSM und des Schulrates des ABZ Spiez ## Preisträger 1997 Otto Felder, Wettingen Metzgermeister Florian Lisser, Reinach BL Leiter Administration Verkauf Filialen, Bell AG, Basel Bruno Studer, Deitingen Stv. Direktor Grieder AG, Oensingen ## Preisträger 1998 Walburga Lätt, Allschwil Mitarbeiterin Labor, Bell AG, Basel Roland Schmidle, Weil am Rhein/Deutschland Leiter technischer Unterhalt, Bell AG, Basel Jakob Wenger, Münchenstein Geschäftsleiter SBA Schlachtbetrieb Basel AG, Basel ## Preisträger 1999 Esther Christ, Reinach BL Leiterin Innendienst Verkauf Engros, Bell AG, Basel Oskar Grindat, Worben Stv. Tischchef, Born AG, Lyss Luigi Laudisio, Bussigny-près-Lausanne Mitarbeiter der Saucissons-Abteilung, Vulliamy SA, Cheseaux-sur-Lausanne Stefan Schlatter, Muhen Leiter Spedition Frischfleisch, Traitafina AG, Lenzburg Norbert Weishaupt, Wolfertswil Lehrlingsausbildner, Micarna SA, Bazenheid René Leuppi-Zemp, Fahrwangen Chef Wareneingang, Traitafina AG, Lenzburg ## Preisträger 2000 Keine Preisvergabe ## Preisträger 2001 Albert Koch, Veigy-Foncenex/Frankreich Filialleiter Grande Boucherie du Molard, Genf Peter Wälti, Bettlach Leiter Informatik, Traitafina AG, Lenzburg ## Preisträger 2002 Werner Herrmann, Sulgen Metzgermeister, Mitglied des VSM-Hauptvorstandes und Präsident des Berufs- und Meisterprüfungsausschusses sowie Präsident des Regionalen Metzgermeisterverbandes Thurgau